• Welcome to ลงประกาศฟรี โปรโมทเว็บ SEO SMF PBN.
 

สูตรทำ ผัดกะเพราหมูสับ

Started by kaizas, Sep 01, 2024, 08:33 PM

Previous topic - Next topic

kaizas

ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับ
[ul]
  • เนื้อหมู 400 กรัม
  • ใบกะเพรา 50 กรัม
  • กระเทียม 2 หัว
  • พริกแดงจินดา 12 เม็ด
  • พริกแห้งแดงจินดา 6 เม็ด
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ้วดำหวาน 1/2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ชอบกลิ่นตัดออกได้)
  • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
[/ul]
 
วิธีทำ ผัดกะเพราหมูสับ
[ol]
  • หั่นหมูสันคอออกเป็นชิ้นๆ แล้วสับหมูออกให้ละเอียดตามความต้องการ แล้วพักไว้
  • โขลกพริกแห้งให้ละเอียด แล้วใส่พริกแดงจินดา และกระเทียมโขลกตามลงไปให้ละเอียด (สามารถปั่นแทนได้ ตามความชอบ)
  • ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชลงไปพอประมาณ ผัดพริกและกระเทียมให้มีกลิ่นหอม
  • เมื่อพริกกระเทียมหอมได้ที่แล้ว ใส่หมูสับลงไปผัดให้กระจาย ไม่เกาะกันเป็นก้อน ผัดให้เข้ากับพริกกระเทียม ให้หมูสุกในระดับนึง แล้วปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส และซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาล เล็กน้อย เร่งไฟผัดให้เข้ากัน ชิมรสชาติ แล้วใส่ใบกะเพราลงไปผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักเสิร์ฟ
[/ol]

Tags : swan66