• Welcome to ลงประกาศฟรี โปรโมทเว็บ SEO SMF PBN.
 

น้ำพริกจรั๊วะโดง

Started by kaizas, Sep 01, 2024, 05:45 PM

Previous topic - Next topic

kaizas

ส่วนผสมน้ำพริกจรั๊วะโดง (น้ำพริกกะทิสด)
[ul]
  • เนื้อปลาย่าง หรือปลากระป๋อง
  • กะทิสด หรือกะทิกล่อง
  • กระเทียม
  • หอมแดง
  • พริกแดง
  • น้ำปลาร้า
  • เกลือเล็กน้อย
  • ผงปรุงรส (ไม่ใส่ก็ได้)
[/ul]
 
วิธีทำน้ำพริกจรั๊วะโดง
[ol]
  • นำพริก กระเทียม และหอมแดง มาคั่วในกระทะ
  • นำพริก กระเทียม และหอมแดงที่คั่วแล้ว มาโขลกให้ละเอียด
  • ใส่เนื้อปลาตามลงมาโขลกให้เข้ากันกับเครื่องสมุนไพร
  • คั่วกะทิในหม้อจนเดือด จากนั้นใส่เนื้อปลาที่โขลกไว้ลงในหม้อ
  • ต้มจนน้ำพริกกลับมาเดือด จากนั้นปรุงรสด้วย เกลือเล็กน้อย น้ำปลาร้า และผงปรุงรส
  • ชิมรสชาติตามชอบ คลุกเคล้าให้น้ำพริกข้น ตักใส่ถ้วยพร้อมทานคู่ผักสด และไข่ต้ม
[/ol]

Tags : swan66