โรคไขมันพอกตับเพราะกินไก่จริงหรือ?

[Panitsupa]

โรคไขมันพอกตับ (Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: NAFLD) เป็นการที่ไขมันสะสมในตับมากเกินมาตรฐาน ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะตับอักเสบและโรคตับแข็ง หลายคนสงสัยว่า การบริโภคไก่เกี่ยวข้องกับไขมันพอกตับอย่างไร? มาดูกันว่า ไก่มีผลต่อการทำงานของตับหรือไม่? 
.

 

.
กินไก่แล้วเสี่ยงไขมันพอกตับจริงหรือ? 
.
ไก่ถือเป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง แต่หากเลือกกินไก่ที่มีไขมันสูง ก็อาจทำให้ตับทำงานหนักขึ้น ปัจจัยที่ต้องระวัง ได้แก่
.
1. ไขมันจากหนังไก่และไก่ทอด 
.  
  - หนังไก่มีไขมันอิ่มตัวสูง 
  - ไก่ทอดมีไขมันทรานส์สูง 
  🛑 อาหารที่ควรเลี่ยง: 
  - ไก่ทอด 
  - นักเก็ตไก่ 
  ✅ ควรเลือกกิน: 
  - ไก่ต้ม 
  - เลือกปรุงอาหารด้วยวิธีที่ลดไขมัน 
.
2. สารเร่งโตและฮอร์โมนในไก่ 
.  
  - ไก่จากแหล่งที่ไม่ได้มาตรฐานอาจมีสารตกค้างที่กระทบต่อตับ 
  🛑 วิธีหลีกเลี่ยง: 
  - ตรวจสอบแหล่งที่มาของไก่ 
  - ล้างและปรุงไก่ให้สุกก่อนรับประทาน 
.
3. การกินไก่ร่วมกับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ 
.  
  - หากกินไก่ทอดพร้อมกับอาหารที่มีน้ำตาลสูง อาจทำให้ตับต้องเผชิญกับภาระหนัก 
  🛑 ไม่ควรกินไก่ร่วมกับ: 
  - น้ำตาลสูง 
  - น้ำอัดลม 
.  
  ✅ เลือกอาหารที่ช่วยลดผลกระทบต่อไขมันพอกตับ 
.
  - ผักใบเขียว 
  - ถั่วและเมล็ดพืช 
.
เคล็ดลับการบริโภคไก่โดยไม่กระทบสุขภาพตับ 
.
✅ เลือกไก่ส่วนที่ไขมันต่ำ – อกไก่ลอกหนังเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด 
✅ ลดการกินไก่ทอด – ย่าง 
✅ เพิ่มผักลงในมื้ออาหาร – ทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วน 
✅ เน้นความสมดุลในมื้ออาหาร – ไม่ควรกินไก่ในปริมาณมากเกินไป 
.
การกินไก่ไม่ได้เป็นต้นเหตุของภาวะไขมันพอกตับโดยตรง แต่หากรับประทานไก่ที่มีไขมันสูง อาจทำให้ตับต้องทำงานหนักขึ้น ควรเลือกวิธีปรุงที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อป้องกันไขมันพอกตับ